Como usar o  ácido cítrico
Como usar o ácido cítrico
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Bebidas

Os padrões japoneses de aditivos alimentares dizem que o ácido cítrico é o estabilizador de vitamina C como sua aplicação.
Além disso, o ácido cítrico tem sensação de frieza. (Publicação mensal Food Chemical (Fev, 1987) Vol. 22, 31)

 

 

Suco de frutas e vegetais

果物・野菜ジュース

Padrão: suco 100ml, ácido cítrico 0.5 ~ 1g
A vitamina C em vegetais e frutas é quebrada facilmente quando são jogadas no liquidificador, no entanto, quando você coloca ácido cítrico antes de ligar o liquidificador, a vitamina C ficará estável.
O ácido cítrico tem um papel importante para o sabor do suco.

 

Espirituosas e whisky destilados

焼酎、ウイスキー

Padrão: álcool destilado ou whisky 100ml, ácido cítrico 0.5 ~ 1g
Coloque apenas ácido cítrico em aguardentes destilados ou whisky e mexa bem, você pode desfrutar de álcool de bom gosto com acidez do ácido cítrico.
Mas, se você colocar muito ácido cítrico, o álcool pode ter forte acidez e perde o sabor original do álcool. Por favor, coloque pouco a pouco de acordo com seu gosto.

 

Bebida com ácido cítrico

クエン酸ドリンク

Padrão: água 1L, ácido cítrico 4g, mel 100g
Você pode fazer sua bebida de ácido cítrico original, adicionando açúcar ou mel à água / água quente, depois coloque em ácido cítrico e mexa.
Você é capaz de fazer suco autêntico, adicionando suco ou essência de frutas.

 

Suco de planta Perillaa beefsteak                                               

シソジュース

Padrão: água 1.8L, planta de farinha de perillaa vermelha 400g, açúcar 1kg, ácido cítrico 40g e um recipiente

<Receita>
1. Coloque a planta vermelha perillaa beefsteak, água e ácido cítrico em um frasco. Deixe-o durante a noite.
2. No dia seguinte, esprema a planta vermelha de perillaa beefsteak e filtre o líquido por meio de pano.
3. Coloque suco vermelho e açúcar em uma panela. Coloque a panela sobre o fogo e pare o fogo
     Quando ferve.
4. Coloque o suco no frasco na boca enquanto ainda está quente.
     Refrigere-o depois de fechar a tampa do frasco.
5. Guarde local fresco e dirk.
6. Quando você beber, diluir o suco de duas a três vezes..

 

Processamento de comida

O ácido cítrico é usado como ajustador de pH. Como o Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-estar anuncia, o ajustador de pH é um aditivo alimentar que mantém os alimentos na faixa de pH apropriada. O crescimento microbiológico é afetado pelo pH, de modo que o ajuste do pH pode melhorar a estabilidade do alimento no armazenamento.

 

planta colorida de  Perillaa beefsteak e pera seca                              

梅干し、シソの色付け

Padrão: ameixa 10kg, sal 1kg, ácido cítrico 50g
Quando você colora a ameixa por planta perillaa beefsteak, adicionar ácido cítrico ajuda a colorir vermelho brilhante.

 

 Pasta de feijão                                                                                   

味噌
Padrão: ácido cítrico 3% ao sal

 Taro, inhame e Pickles                                                                      

漬物

Taro e Yam
Padrão: água 1L, ácido cítrico 5g
Picles
Padrão: ácido cítrico 3 ~ 5% de sal

 

 Arroz                                                                                                  

ご飯

Padrão: Arroz 150g, ácido cítrico 0.2g
 

 

 Kumquat em picles                                                                              

キンカン漬け

Padrão: kumquat 1kg, ácido cítrico 4g

 

Beleza

O ácido cítrico também é usado para preparos de banho .

 

 Preparos de banho                                                         

簡単バスボム

Padrão: ácido cítrico 25g, bicarbonato de sódio 50g, amido de batata ou Cornstarch25g, e um pouco de água
※ Adicionando óleo essencial ou erva ao seu gosto é bom

 

<Receita>

1. Misture a farinha e adicione água pelo senhor. Tenha cuidado se você adicionar água demais,
     Ácido cítrico e bicarbonato de sódio reagem e espuma.
2. Quando todo molhado e você pode endurecer à mão com energia, coloque-o em um molde.
     Então, pressione juntos bem. Tipo de biscoito ou bandeja de gelo é útil para o molde.
     Ou você também pode fazer a bola usando o envoltório.
3. Retire-o do molde com cuidado e aqueça-o. Para secar mais rápido, colocá-lo na malha de arame é útil.
4. Guarde-o em recipiente fechado com dessecante. (Evite reação com umidade no ar)

 

Limpeza e lavagem

Como o ácido cítrico é ácido, ele dissolve o  cálcio e tem a capacidade de neutralizar e soltar sujeira alcalina. O ácido cítrico dissolve a mancha, incluindo cálcio na água na faucet, pia e espelho. Também dissolve coisas brancas solidificadas, como bolores de sabão na banheira .

<Cuidado> Se você usar (misturar) ácido cítrico com produto à base de cloro, como removedor de mofo e alvejantes, será gerado gás cloro prejudicial e é perigoso. Por favor, seja cuidadoso

 

 

 Limpeza de panelas elétricas                                                         

電気ポットのお手入れ

Padrão: água 2.2L, ácido cítrico 25 ~ 30g
Coloque o ácido cítrico no pote e despeje água até a capacidade máxima e ferva. Deixe de 1 hora a 2 horas e jogue fora a água quente. Raspe a mancha para a esquerda e enxágue na água. Quando joga fora a água quente, jogue fora para o vaso sanitário ou pia porque tem efeito de limpeza.

(Cuidado 1) Tenha cuidado para não se queimar quando joga água quente.

(Cuidado 2)
Se o seu pote tem filtro de água, retire-o quando colocar ácido cítrico.

 

 Mancha de água na limpeza de pia                                                

シンクまわりの水アカ

Padrão: ácido cítrico 50g
Polvilhe ácido cítrico na pia e esfregue com uma toalha ou esponja, incluindo água.
Se houver sujidade forte, esfregue depois de embalar com toalha, incluindo água com ácido cítrico por um tempo
(Tempo de embalagem: cerca de 20mins a 30mins moderados enquanto observa a situação)
Após a limpeza, limpe bem para não deixar ácido cítrico
(Cuidado) Se a solução no ácido cítrico for forte ou deixar um pacote durante muito tempo, é possível que a superfície do metal seja danificada. Não deixe o pacote aberto durante toda a noite

 

 Limpeza da máquina de lavar louça                                               

食器洗い機のお手入れ

Padrão: ácido cítrico 10 ~ 50g
Coloque o ácido cítrico na máquina de lavar louça e ligue-o sem pratos. A máquina de lavar louça será limpa à medida que a mancha de água é removida.
(Cuidado) O efeito de limpeza se tornará mais forte ao aumentar o ácido cítrico, no entanto, é possível que as peças metálicas na máquina de lavar louça sejam danificadas. Além disso, não deixe água de ácido cítrico na máquina de lavar louça por muito tempo..

 

 Limpeza do banheiro e do banheiro                                                   

トイレやお風呂の洗浄

Padrão: água 200 ml, ácido cítrico 5 g
Dissolver o ácido cítrico na água e despejá-lo no frasco de spray. Pulverize no banheiro e esfregue para limpar.
Depois de terminar a limpeza, limpe cuidadosamente com água para que o componente de ácido cítrico não permaneça.

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