有機酸
有機酸

有機酸







酒石酸、クエン酸、乳酸、などの有機酸及びその塩類は酸味料、調味料、安定剤、強化剤などの食品添加物や医薬用原料として使用されています。

また、電子関連部材の洗浄剤、あるいは光学分割剤、各種製造設備の洗浄剤、可塑剤原料など工業薬品用途にも幅広く使用されています。昭和化工は、これら有機酸を国内で生産しており、品質管理面では、より安全に、そして安心して頂けます。

 

■製品例

 

酒石酸及びその塩類

● L-酒石酸
    【酸味料、キレート剤(洗剤、金属洗浄剤、メッキ等)、pH調整剤】
● L-酒石酸水素カリウム(ケレモル)
    【pH調整剤(酸性剤等)】
● L-酒石酸ナトリウム
    【安定剤、pH調整剤、調味料】
● 酒石酸カリウムナトリウム(ロッシェル塩)
    【キレート剤(メッキ等)】
● 酒石酸カリウム
    【キレート剤(メッキ等)、保湿剤】
● 酒石酸アンチモニルカリウム(吐酒石)
    【固着剤、触媒】
● 酒石酸アンモニウム  
    【媒染剤】

 


クエン酸及びその塩類
● クエン酸
    【酸味料、キレート剤(洗剤、金属洗浄剤、メッキ等)、pH調整剤、可塑剤原料】
● クエン酸三ナトリウム
    【調味料、安定剤、キレート剤(洗剤、金属洗浄剤、メッキ等)、pH調整剤】
● クエン酸一ナトリウム
    【pH調整剤(酸性剤)、キレート剤(洗剤、金属洗浄剤、メッキ等)】
● クエン酸三カリウム
    【キレート剤(メッキ等)】
● クエン酸一カリウム
    【pH調整剤(酸性剤)、キレート剤(メッキ等)】
● クエン酸カルシウム
    【Ca強化剤】
● クエン酸鉄
    【Fe強化剤】
● クエン酸鉄アンモニウム
    【Fe強化剤】



乳酸及びその塩類(合成・発酵)
● 乳酸
    【酸味料、キレート剤(金属洗浄剤、メッキ等)、pH調整剤】
● 乳酸カルシウム
    【Ca強化剤】
● 乳酸ナトリウム
    【調味料、保湿剤、pH調整剤、輸液】
● 乳酸アルミニウム
● 乳酸リチウム
    【試薬】

 


リンゴ酸及びその塩類

● DL-リンゴ酸
    【酸味料、キレート剤(金属洗浄剤、メッキ等)、pH調整剤】
● DL-リンゴ酸ナトリウム
    【調味料、水分活性剤、pH調整剤】
● アジピン酸
    【酸味料、pH調整剤、可塑剤原料】


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